Está comprando uma massa amassador realmente vale a pena? Depende principalmente do quanto você adora fazer macarrão e do quanto você valoriza o seu tempo. É como uma máquina de lavar louça ou um aspirador robótico – algumas pessoas pensam que é um salva-vidas, enquanto outras pensam que apenas ocupa espaço.
1. Libera completamente suas mãos
Este é o benefício mais direto de uma amassadeira de massa.
Sem esforço: Amassar a massa é fisicamente exigente, especialmente se você deseja obter aquela textura de “vidraça” ou em borracha. Mãos doloridas e dores nas costas são comuns. Com uma máquina, basta colocar a água e a farinha e apertar um botão.
Limpo: Amassar à mão geralmente resulta em mãos bagunçadas e em uma mesa coberta de farinha. Uma amassadeira permite um processo limpo – massa limpa, tigela limpa, mãos limpas – tornando a limpeza da cozinha muito mais fácil.
2. Textura mais consistente e melhor no produto acabado
Freqüentemente, os resultados do amassamento manual são inconsistentes para iniciantes, enquanto um amassador fornece resultados mais profissionais.
Amassamento potente e uniforme: A potência da máquina é constante, podendo amassar e esticar repetidamente a massa, permitindo que o glúten da farinha se desenvolva totalmente.
Textura fina: Seja para fazer pão macio ou macarrão mastigável e pãezinhos cozidos no vapor, a massa amassada na máquina é geralmente mais fina e tem bolsas de ar mais uniformes do que a massa amassada à mão, resultando em um produto final com melhor aparência.
3. Economizando tempo
Se você está ocupado com o trabalho, mas ainda deseja fornecer refeições saudáveis para sua família.
Multitarefa: enquanto a máquina está funcionando, você pode preparar recheios, limpar ou navegar no telefone – você não precisa ficar constantemente perto da tigela.
Maior eficiência: Para famílias grandes ou situações que exigem grandes quantidades de massa, uma amassadeira pode manusear vários quilos de farinha de uma só vez, com muito mais eficiência do que amassar manualmente.
4. Uma ótima ferramenta para superar o “entusiasmo de curta duração”
Muitas pessoas não gostam de fazer macarrão porque acham o “preparo muito problemático”.
Reduzindo a barreira: Com equipamentos convenientes, você estará mais disposto a experimentar vários tipos de massas (como pizza, torradas e pães cozidos no vapor). A máquina não se cansa nem afrouxa; isso o ajudará a perseverar na cozinha.
5. Quando você pode sentir que “não vale a pena”?
Claro, há algumas coisas a considerar:
Problemas de limpeza: Algumas máquinas têm designs complexos e limpar a tigela e as pás após o uso pode ser mais problemático do que amassar manualmente. Por isso, é importante verificar se a máquina é fácil de desmontar e limpar antes de comprar.
Requisitos de espaço: Se o espaço no balcão da sua cozinha já for limitado, uma máquina grande certamente ocupará muito espaço.
Frequência de uso: Se você comer macarrão apenas uma vez por mês, esta amassadeira provavelmente se tornará um coletor de pó.
